Menu automne 2022

Terrasse      bar        salle a manger

Brunch     4 a 7       souper

English version will follow below

• Tartare de cerf, mayonnaise au bleuet 20$
• Saumon fumé, salade, aneth et condiments 17$
• Rouleaux de printemps avec sauce et petite salade (2) 15$
• Dumplings au porc (2) avec sauce et petite salade 15$
• Salade du chef avec cuisse de canard confit 18$
• Ailes de canard (6) 20$

Plats :

• Burger veggie ou beouf, fromage, tomate et salade plus voir choix * 23$
• Burger de poisson (Fish -morue- & chips) sc tartare, salade et tomate, plus voir choix * 24$
• Saumon grillée sc crème et bouton de marguerite plus voir choix * 36$
• Steak de chou-fleur avec panko et fromage plus voir choix * 28$
• Tartare de cerf, mayonnaise au bleuet plus voir choix * 39$
• Côtes levées de Bison, Rhum chic choc et canneberge, plus voir choix * 48$
• Cote de Cerf sc vin rouge plus voir choix * 55$
• Mignon de bœuf sc vin rouge plus voir choix * 39$ Extra foie gras 20$
• Tomahawk de Bison (pour deux) sc vin rouge servi plus voir choix * 130$
  • • * choix 2/4 – legumes, salade, pommes de terre en purée ou frites maison.

Desserts

• Gâteau au chocolat au coeur fondant 14$
• Crème brulée 12$
• Pudding chômeur 12$

Menu enfants moins de 12 ans — 14$

• Poutine
• Doigts de poulet avec frits sc BBQ
• Fish and chips sc tartare
• Hot dog avec frites

Menu du bar

(Disponible dans la salle de billard, au bar et sur la terrasse)

• Nachos gratinés crème sûre/salsa 14$ extra effiloché de bison 18$
• Poutine sauce maison au fond de sanglier 15$ extra effiloché de bison 19$
• Ailes de poulet sauce BBQ (8) 12$
• Rondelle oignon 9$
• Fromage frit 12$
• Salade du chef 11$

Déjeuner/Brunch (Dimanche 9-13hr)

• Assiette trappeur 2 œufs bacon, jambon, patate, fruits, pain, café 18$
• Bénédictine
  • Jambon/fromage patate, fruits et café 19$
  • Saumon/épinard patate, fruits et café 20$
• Bagel Saumon fumé, fromage a la creme, épinard, tomate, et oignon rouge 18$
• 1 œuf choix de viande bacon ou jambon avec patate pain fruits et café. 15$
• 2 œufs choix de viande jambon ou bacon avec patate fruits pain et café 16$
• 2 œufs avec jambon bacon patate pain fruits et café 18$
• Omelette 3 choix de garniture oignon-poivron-épinard-jambon-saumon fumé-fromage avec patate fruits pain café 18$
• BLT avec patate fruits et café. 15$
• Crêpe sirop d’érable avec fruits et café. 12$
• Poutine déjeuner avec patate déjeuner sc hollandaise bacon poivron oignon 1 œuf et fromage poutine 17$
  

  Assiettes enfants (12 et moins) 10,50$

  • 1 œuf choix de viande patate fruits jus de fruit
  • Crêpe sirop d’érable
  • Crêpe chocolat banane

  Extra :

  • 1Œuf. 1,50$
  • Bacon. 5$
  • Jambon. 4$
  • Creton. 3,50$
  • Fèves au lard. 4,50$
  • Bagel fromage a la crème 5,50$
  • Pain ménage avec confiture 5,50$

Le Rustique propose une carte des vins variée

Menu fall 2022

Patio         Bar            Dinning room

Brunch                 4 – 7                         Supper

Starters 

• Venison tartar, blueberry mayonnaise $20
• Smoked salmon, salad and condiments $17
• Spring rolls pork (2) with sauce and small salad 15$
• Dumplings pork (2) with sauce and small salad 15$
• Duck wings (6) $20
• Chef’s salad with leg of duck confit $18

Mains :

• Burger veggie or beef, blueberry mayonnaise, tomato cheese  plus choice * $23
• Fish and chips burger (Cod) sc tartar salad and tomato plus choice * $24
• Cauliflower steak, panko and cheese plus choice * $28
• Grilled salmon sc cream and marguerite button plus choice * $36
• Venison tartar, blueberry mayonnaise plus choice * $39
• Bison ribs, Rhum « chic choc » and cranberry, plus choice * $48
• Venison rib red wine sauce plus choice * $55
• Mignon de boeuf with red wine sauce plus choice * $39 Extra foie gras $20
• Bison tomahawk (for two) with red wine sauce plus choice * 130$
  • * choice 2/4 – vegetables, salad, mashed potatoes or home fries.

Desserts (made in-house)

• Chocolate fondant cake 14$ (order in advance 15 minute preparation time)
• Creme brulee 12$
• Pudding chomeur 12$

Children’s menu 12 years old and under – 14$:

• Poutine
• Chicken fingers sc BBQ
• Fish and chips sc tartare
• Hot dog with fries

Bar menu (Available in the pool room, bar and terrace)

• Nachos au gratin sour cream/salsa $14 extra shredded bison $18
• Homemade sauce poutine with wild boar stock 15$ extra shredded bison $19
• Chicken wings (8) with sauce BBQ $12
• Onion rings $9
• Fried cheese 12$
• Chef’s salad 11$

Breakfast/Brunch (Sunday 9 to 1PM)

• Trapper’s plate 2 eggs, bacon, ham, potato, fruit, bread, coffee 18
• Benedictine 
  • Ham/cheese potato, fruit and coffee 19
    Salmon/spinach potato, fruit and coffee $20
• Bagel Smoked salmon, spinach, tomato, Philadelphia $18
• 1 egg choice of meat bacon or ham with potato bread fruit and coffee. 15
• 2 eggs choice of meat ham or bacon with potato bread and coffee $16
• 2 eggs with ham bacon potato bread fruit and coffee $18
• Omelette 3 choices of onion-pepper-spinach-hamburger-smoked salmon-cheese with potato, bread and coffee $18
• BLT with potato fruit and coffee. 15$.
• Crepes with maple syrup, fruit and coffee. $12
• Poutine breakfast with potato breakfast sc hollandaise bacon pepper onion 1 egg and cheese poutine $17

Children’s plates (12 and under) $10.50

• 1 egg choice of meat potato fruit juice
• Crepe with maple syrup
• Chocolate banana crepe

Extra :

• 1egg.                                               1,50$
• Bacon.                                            5$
• Ham.                                              4$
• Creton.                                           3,50$
• Baked beans.                                4,50$
• Bagel with cream cheese            5,50$
• Toast with jam                             5,50$Ask us about our wine selection.