Menu printemps 2023
Bar de sports (TV, pool et jeux) Salle a manger (Foyer)
English version will follow below
Fait à partir de produits frais du marché, notre équipe souhaite vous faire découvrir nos saveurs uniques de la région. Tout est préparé sur place, dans notre grande cuisine. Profitez du foyer ou de notre table de billards et laissez nous le plaisir de vous servir.
Entrées et amusé bouche
- Fromage frit avec sauce sriracha au miel 12
- Salade du chef avec notre fameuse vinaigrette rustique 12
- Soupe a l’onion maison avec biere boreale 14
- Aile de poulet (8) sauce BBQ 15
- Poutine sauce maison 16 extra effiloché 21
- Bouchées d’asie, (4) dumplings ou rouleaux de printemps 18
- Nachos gratinés crème sûre/salsa 17 extra effiloché 22
- Bouchées (thon, poppers jalapeneno) 18
- Crabe cake 25
- Foie gras et sauce rustique/asiatique 27
Menu enfant (moins de 12 ans) — 12$
- Poutine
- Doigts de poulet avec frites sauce BBQ
- Fish and chips sauce tartare
- Hot dog avec frites
Plats principaux :
- Salade du chef avec saumon ou cuisse de canard 19
- Macaroni long au fromage (bacon) 20
- Pain de viande au Cerf (bacon autour, fromage à l’intérieur) 22
- Sandwich philly cote de boeuf, gratine et oignons avec frites maison 22
- Burger bœuf fromage à l’intérieur avec frites maison 22
- Burger poulet moutarde d’érable avec frites maison 22
- Gratin de chou-fleur avec oignon caramélisé et fromage voir choix * 32
- Fish and chips (morue) sauce tartare maison salade, voir choix * 33
- Saumon grillé Biologic de Nouvelle-Écosse sur une planche de cèdre sauce crème et voir choix * 42
- Mignon de bœuf sauce vin rouge, voir choix * 47 Extra foie gras 20
- Côtes levées de Bison, Rhum chic choc et canneberge, voir choix * 53
- Tomahawk de Bison (pour deux ou pas..) sauce vin, légume, frites rondelles et purée 165
* choix 2/4 – légumes, salade verte, pommes de terre en purée ou frites maison.
Desserts (fait dans notre cuisine)
- Crème brulée 12
- Pudding chômeur 12
- Gâteau au chocolat au cœur fondant 14
Le Rustique propose une carte des vins variée
Menu winter 2023
Sports Bar (giant TV, pool table & games) Dinning room (Fireplace)
Made from fresh market produce, our team wants you to discover our unique regional flavors. Everything is prepared on site in our big kitchen. Enjoy the fireplace or our pool table and let us serve you.
Starters
- Chef’s salad with our famous rustique dressing12
- Fried cheese bites with honey sriracha sauce 12
- Fried fish bites (tuna) 12
- Homemade onion soup made with Boreale beer 14
- Chicken wing (8) with BBQ sauce 15
- Poutine with homemade sauce 16 extra shredded 21
- Nachos au gratin with sour cream and salsa 17 extra pulled pork 22
- Asian bites, (4) dumplings or spring rolls 18
- Crab cake 25
- Foie gras with rustique/asian sauce 27
Mains :
- Chef’s salad with salmon or duck thigh 19
- Long macaroni and cheese (bacon) 20
- Philly sandwich beef, gratin, onions home fries 22
- Meatloaf, bacon wrapped cheese inside 21
- Burger beef, cheese inside with home fries 22
- Burger grilled chicken marinades in maple mustard with home fires 22
- Veggie burger with home fries 22
- Fish and chips (cod) house tartar sauce, see choice * 33
- Cauliflower gratin with caramelized onions and cheese, see choice * 32
- Grilled salmon (Organic from Nova Scotia) on a cedar plank sauce cream, see choice * 42
- Braised bison ribs, chic choc rum and cranberry, see choice * 53
- Mignon de boeuf sauce wine, see choice * 47 Extra foie gras 20
- * choice 2/4 – vegetables, salad, mashed potatoes or home fries.
- Bison Tomahawk (for two or not..) sauce wine vegetable, fries and mashed potatoes 165
Desserts (made in-house)
- Creme brulee 12
- Pudding chomeur 12
- Chocolate fondant cake 14 (order in advance 15 minute preparation time)
Children’s menu 12 years old and under – 12:
- Poutine
- Chicken fingers sc BBQ
- Fish and chips sc tartare
- Hot dog with fries
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