****Menu pour emporter ou livrer****
Nous proposons maintenant un menu différent chaque semaine. Vous pouvez venir le chercher ou nous nous pouvons vous le livrer
à votre porte (certain secteur) Pour commander 819-713-0445
MENU ST-VALENTIN
Du 11 au 14 février …
53$ par personne (4services)
BOUCHÉE
Crevette poêlé, huile de coriandre, purrée d’avocat
ENTRÉES
Risoto champignons, canard confit
ou
Rouleau de printemps au thon mariné, chioaga et menthe fraiche
ou
Lapin farçi, cheddar fort, pacane, courge et pomme… caramel de foie gras +6
PLATS
Cerf poêlé, poivre et légumes racines
ou
Pieuvre grillé, curry vert, coco et coriandre
ou
Longe de sanglier, pomme de terre à la truffe +7
DESSERTS
Cheese cake à l’eau de rose et framboise
ou
Chocolat, whisky et érable
À la carte
Entrées
◈Salade verte et légumes croquants…10$
◈ Tartare de thon , sésame épicé … 16-32$
◈ Crème de tomate et légumes… 9$
◈ Rillette d’agneau, oignon confit et poire …13$
◈ Mini souvlaki de filet de boeuf mariné…15$
◈Chou fleur rôti, crème champignon et canard…14$
Plats
◈ Jarret de porcelet braisé, réduction de veau…28$
◈Pâtes rosée, poivron rôti, champignon et smoked meat…23$
◈Pizza maison, sanglier, légumes grillés, suisse et parmesan …25$
◈ Flétan poêlé et salsa d’agrume…37$
◈ Poitrine de canard saumuré, sauce gastrique…34$
◈ Burger 50-50, laitue, parmesan, fromage en grain, sauce César et oignon frit…21$
Le Rustique propose une carte des vins variée composée à 80% d’importations privées, qui sort des sentiers battus et invite à la découverte.
Avec des alcools provenant majoritairement du Québec, de la France, des États-Unis et de l’Italie, des suggestions d’accord mets et vin selon vos envies, ainsi qu’une sélection de produits issus de la viticulture biodynamique.
